Kessler führen heute als Kellermeister die Familientradition weiter. Die Weinberge umfassen 17 Hektar Rebfläche in der Einzellage Münzberg. Die kalkreichen Böden im Münzberg sind ein ideales Burgunder-Terroir; das Weingut Münzberg setzt dabei auf ältere Reben und erhält so extraktreiche Trauben.

Durch ertragsreduzierende Maßnahmen entwickeln die Trauben intensive Aromen, und eine

Qualität die den Ansprüchen des Weinguts gerecht wird. Die Trauben werden per Hand gelesen und möglichst schnell verarbeitet. Der Kellermeister Nico Keßler greift dabei so wenig wie möglich ein, sondern lässt die Weine bei geeigneten Temperaturen ganz in Ruhe. Die Maxime des Weinguts dabei ist „Im Keller vollenden wir, was die Natur begonnen hat. Was wir in den Weinen suchen, hat jede einzelne Traubenbeere bereits gespeichert: Frucht, Fülle, Aroma, Finesse und spielerische Lebendigkeit. Die Kunst des Winzers besteht allein darin, die guten Eigenschaften der Traube zu erhalten. So schonend wie möglich dirigieren wir die Verwandlung von Trauben in Wein. Jeder Eingriff kann die natürliche Harmonie antasten. Deshalb sorgen wir lediglich für Ruhe und geeignete Temperaturen.“

Durch den Ausbau im Stahltank bleiben bei den entsprechenden Weißweine Frische und

Lebendigkeit erhalten. Der Chardonnay und die Rotweine hingegen entwickeln im großen Holzfass oder Barrique aus Pfälzer Eiche eine feine Würze und vollmundige Aromen.

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Weingut Münzberg Gunter Keßler

Böchinger Str. 51

76829 Landau Godramstein / Pfalz